Pengikut

Isnin, 22 Jun 2009

Resepi Rendang Ayam Bonda

Resepi Rendang Ayam Bonda
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak

1. Cili api
2. Serai
3. Daun kunyit


1. Bawang besar
2. Halia
3. Bawang Putih
4. Lengkuas



Ayam kampung



Daun kunyit hendaklah dihiris dengan halus



Lengkuas ditimbuk sehingga lumat


Serai ditimbuk sehingga lumat


Kelapa parut digoreng tanpa minyak



Kelapa parut yang telah bertukar warna keperangan hendaklah dikeluarkan dari kuali


Kelapa bewarna keperangan hendaklah ditumbuk sehingga mengeluarkan minyak


Halia, bawang putih, dan bawang besar dikisar sehingga halus


Cili api dikisar sehingga halus


Ayam tadi direbus dengan kunyit dan asam keping


Rebus sehingga airnya kering




Kemudian letakkan kesemua bahan diatas dan digaul sehingga kering


Pastikan ayam didalam rendang hendaklah empuk sebelum dihidangkan


Rendang ayam resepi bonda siap untuk dinikmati

Disebalik tabir





5 ulasan:

  1. Resepi mak cik comel ni memang class....
    Kawan saya Soh nak tanya, macam mana nak dapatkan daun kunyit yang dah siap dihiris... Mak cik boleh tolong carikan tak ???

    BalasPadam
  2. nape xde sukatan bahan..

    BalasPadam
  3. senangnya...nmpk pun sedap..hari nie nak try..

    BalasPadam
  4. Bestnya ada bahan segar2...sini x de..huhu

    BalasPadam